Setas de Guareña: 2012

Phallus impudicus. Falo hediondo.

Phallus del griego, Yo germino que puede significar, falo, pene, por su semejanza.

impudicus, significa "impúdico", "falto de vergüenza".

Fases de desarrollo.

Crece semienterrado en forma de huevo de superficie lisa y color blanco, al salir del interior su parte superior tiene forma de dedal con un hueco en el centro, la superficie es de celdas cubiertas por un líquido verdoso que es el causante del mal olor y atrae a las moscas.

Naciendo en fase de huevo.

En la etapa de huevo se puede comer cortando con un cuhillo pedazos de la capa interna (la receptaculum) y se ingiere crudo. Son crujientes con un sabor atractivo. Se come en Francia y partes de Alemania, donde pueden venderse fresco o conservado en vinagre y se utiliza en embutidos. Especies similares se consumen en China. Hoy he probado una pizca y el sabor es como a rabano o algo similar, no estaba malo.

En estado maduro sin su color verdoso atrayente.

Sin embargo en la fase adulta su olor repulsivo la hace incomestible.

En el norte de Montenegro, los campesinos frotar Phallus impudicus en los cuellos de los toros antes de las corridas de toros concursos en un intento de hacerlos más fuertes. ^{[ 9 ]} Se alimenta también a los toros jóvenes, ya que se cree que son un potente afrodisiaco.

Dos en uno, algo raro.

Fue utilizado en la Edad Media como cura para la gota y como poción de amor.

Es una especie relativamente frecuente que nace en pastos y bajo encinas (bosques caducifolios), también en bosques de coníferas.

Fuentes:

http://translate.google.es/translate?hl=es&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Phallus_impudicus&prev=/search%3Fq%3Dphallus%2Bimpudicus%26hl%3Des%26tbo%3Dd%26biw%3D1366%26bih%3D622&sa=X&ei=JevEUMTNJ4aFhQeSx4GwCQ&sqi=2&ved=0CDcQ7gEwAQ

http://micoex.org/content/view/183/

http://www.fungipedia.es/clasificacion-orden/basidiomycota/phallales/141-phallus-impudicus.html

Cyathus olla o Cyathus stercoreus.

Puede estar claro, es un Cyathus, también es muy parecido al Crucibulum laeve, comúnmente todos son conocidos como Nido de Pájaro.

Etimológicamente Cyathus viene del griego que significa copa debido a su forma, por ello son también llamados Ciatos, si es Olla viene del latín que significa olla o marmita y si es stercoreus viene del latín que significa estiércol.

A ras de suelo como indica La Enciclopedia de las Setas de Gerrit J. Keiser

Es curiosa la reproducción de esta seta, se puede decir que dentro de la olla o copa aparecen una especies de huevos (peridíolos) contienen en su interior las esporas, estos huevos están unido a la pared de la olla a través de unos filamentos gelatinosos y elásticos que se desprenden con las gotas de lluvia saliendo el huevecito de la olla y el filamento se adhieren a restos próximos, bien de hojas, ramas, estiércol, etc..

Estos hongos tienen una distribución mundial aunque dicen que en algunos países del Norte de Europa están en extinción.

Dicen que en la medicina tradicional china la cocción de este hongo son utilizado para aliviar la gastralgia (dolores de estómago).

En piña de maiz, descomponiéndola.

Medioambientalmente tiene una gran capacidad de descomposición de la lignina y celulosa. Se descompone la lignina selectivamente, dejando a gran parte de la celulosa intacta, lo que aumenta la cantidad de digestión de carbohidratos para rumiantes, mejora en su valor como fuente de alimento y su biodegradabilidad. Las enzimas responsables, lacasa y manganeso peroxidasa, igualmente tienen aplicaciones industriales para la degradación de la lignina y la eliminación en la industria de pulpa y papel. En cultivos líquidos el C. stercoreus^{[ 24 ]} stercoreus también se han demostrado para biodegradar el compuesto explosivo 2,4,6-trinitrotolueno.

En varios estados de crecimiento.

Concretamente esta seta estaba deseando pillarla, este año pensaba mucho en ella ya que decían que era abundante en Extremadura, pues en mi primer día de aceitunas a los pocos minutos… ¡¡ coñooo !! … me llamó la atención, allí estaba y efectivamente había que buscarlas para verlas ( estas no las busqué me llamaron ellas ), diminutas y abundante si observamos detenidamente.

Fuentes:

http://translate.google.es/translate?hl=es&sl=en&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Cyathus_stercoreus&prev=/search%3Fq%3Dcyathus%2Bstercoreus%2Bmedicinal%26hl%3Des%26tbo%3Dd%26biw%3D1194%26bih%3D580&sa=X&ei=hF66UKfnIInUtQbg3IGIDA&ved=0CDQQ7gEwAA

http://www.fungipedia.es/clasificacion-orden/basidiomycota/94-nidulariales/242-cyathus-stercoreus.html

http://www.messiah.edu/Oakes/fungi_on_wood/bird's%20nest%20fungi/species%20pages/Cyathus%20stercoreus.htm

Clathrus ruber. Clastro rojo.

Etimológicamente del griego Clathrus = enrejado y del latín Ruber = rojo.

Su nombre vulgar puede ser jaula roja, corazón de brujas, kaiola gorri, gita de bruixa.

Clathrus ruber se puso de manifiesto ya en 1560 por el naturalista suizo Conrad Gesner su Aquatilium Nomenclator Animantium-Gesner confundieron la seta por un organismo marino.

Especie fácil de identificar y rara o escasa en la península, parece ser que tiene origen en Australia, el hongo es saprófito (nutrirse de otros organismos, hojas muertas, excrementos, etc.), nace en fase de huevo transformándose en una rejilla tipo jaula de color anaranjado, rojo.

Crece aislado o en grupos en proximidad de residuos de madera, en praderas de césped, jardines, y tierra cultivada. Concretamente estas imágenes han nacido en grupos sobre humus de madera muerta donde abundan cañas.

Emite un olor fétido, nauseabundos a carne podrida o excrementos, lo que hace que atraiga a insectos como las moscas y no sea atractivo para degustar.

Utilizado en estado de huevo en la Edad Media en brujería y algunas lenguas dicen que en estado de huevo es afrodisiaco e incluso son considerados un manjar en algunas partes de Europa y Asia, donde se vende en los mercados como "huevos diablo".

Existe un escrito de 1854 donde el Dr. F. Peyre Porcher, de Charleston, Carolina del Sur, Estados Unidos escribió un relato sobre un envenenamiento con esta especie:

"Luego de que una persona joven comió un poco de este hongo, a las seis horas se quejó de fuertes dolores en el bajo estómago, y tuvo convulsiones violentas. Perdió el habla, y cayó en un estado de sopor, que duró 48 horas. Luego de administrarle un hemético devolvió arrojando un fragmento del hongo, con dos lombrices, y mucus, con trazas de sangre. Luego se utilizaron con éxito fomentos con leche, aceite y emolientes."

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Fuentes:

http://es.wikipedia.org/wiki/Clathrus_ruber
http://translate.google.es/translate?hl=es&langpair=en% 7Ces&u=http://en.wikipedia.org/wiki/Clathrus_ruber&ei=4pGyUMCTJ6LC0QXo5IHgBg
http://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=C&art=266
http://micoex.org/content/view/155/

La caza del níscalo.

En estas fechas se inicia la recolección de níscalos muy cerca de Guareña, en extensos pinares comienzan a salir unos curiosos seres rojos, anaranjados o salmonados que hacen disfrutar al cazador de setas, su color similar a piedras y muy parecido a las arcillas del lugar hacen que se camufle a la vista del cazador y su caza se dificulta a inexpertos. Entre los cazadores existen unos que sólo miran su valor económico y otros su disfrute en cuanto a su belleza en el medio, así como su degustación reuniendo a familiares y amigos.

Níscalo semitapado de pinocha.

Estos seres rompen la tierra y se abrigan de la pinocha caída en la vida del pino, no suelen salir solos, aparecen en grupos, unos mas grandes y otros mas pequeños, así van creciendo si las condiciones ambientales son idóneas y su hábitat lo permite, para ello se requiere fundamentalmente humedad, las aguas de agosto y septiembre son fundamentales para que el hongo se desarrolle y la fructificación de la seta sea mas amplia a mediados y finales de Noviembre, época por la que aquí comienza a emerger de las entrañas de la tierra. El desarrollo del hongo en su interior ha dado su fruto, las setas, parte sexual del hongo, en este caso son los Lactarius deliciosus y Lactarius sanguifluus los que vulgarmente llamamos por aquí Níscalos, Rovelló en la zona catalana, Esnegorri en vascuence, etc..

Níscalo desprovisto la pinocha para hacerlo visible.

El cazador debe conocer las buenas prácticas del medio, sino es así, será conveniente aprenderlas, existen normas muy genéricas, de educación general, como que en el campo o monte no se arrojan basuras (plásticos, papeles, aluminios, botellas, latas, etc.). Ello produce mal aspecto, hace daño a la vista y también puede provocar algún incendio imprevisto.

Preparados para ser consumidos.

Para aquellos cazadores aprendices o curiosos que no conocen las técnicas de esta caza debería haber paneles informativos que expliquen las buenas prácticas de la caza, no se puede ir por el monte pisando las setas, cortándolas sin ton ni son, moviendo la parte superficial de la pinocha, etc.

Dos ejemplares posiblemnte no se desarrollen adecuadamente al quitar la pinocha.

Como en cualquier tipo de caza existen cazadores desaprensivos, egoístas que no cuidan la futura cosecha, mueven la pinaza y dejan desprotegidos a los pequeños níscalos, reduciéndose considerablemente la cosecha y por tanto gran pérdida del valor económico de la zona. Estos días en otras regiones se han producido detenciones y se ha requisado la cosecha por hacerla con herramientas no adecuadas.

Cinco jovenes ejemplares que no se desarrollaran por malas prácticas.

Entre todos podemos parar o atenuar el destrozo del monte, cuando me refiero a todos, me refiero a responsables políticos, Guardia Civil, Seprona, Agentes Forestales, aficionados micológico, etc... se está perdiendo el respeto al medioambiente y un gran valor económico de la zona.

Noticias sobre mal uso de la caza del níscalo.

http://www.diariodeburgos.es/noticia/ZD0AF0CEE-A175-90B6- B81BC71718CF1C24/20121104/seprona/requisa/240/kilos/niscalos/cogidos/forma/irregular

http://www.abc.es/20121029/ciudad-real/abcp-detenido-acreditar-procedencia-kilos-20121029.html

http://www.20minutos.es/noticia/1636582/0/

http://www.europapress.es/castilla-y-leon/noticia-denuncian-dos-personas-san-leonardo-yague-soria-portaban-80-kilos-niscalos-furgoneta-20121031161538.html

Los hongos pueden salvar al mundo.

Según el micólogo Paul Stamets los hongos pueden salvar al mundo, habla de 6 maneras en que los hongos pueden ayudar a salvar al Universo, basandose en los micelios: limpiando suelos contaminados, haciendo insecticidas, tratando la viruela e incluso la gripe.

El foco de la investigación de Stamets es el genoma del hongo Mycelium, pero a lo largo de su investigación hallando 22 patentes relacionadas con tecnología relacionada con hongos, incluyendo fungí-pesticidas que engañan a insectos para que se los coman y los hongos usen el gas neurotóxico usado en el llamado gas nervioso.

Fuentes:

http://www.youtube.com/watch?v=jzzTtqttabY

http://www.ted.com/talks/lang/es/paul_stamets_on_6_ways_mushrooms_can_save_the_world.html

http://www.poderurbano.info/?p=553

Recomendaciones y Precauciones al recolectar.

Ayer comenzó el otoño, fecha de hongos. Hoy por finnn… ha llovido algo mas, en estas fechas otoñales las noches se alargan y los días se acortan, lo que hace que la humedad permanezca mas desarrollándose mejor sus micelios por el interior de la tierra.

Dentro de unos días comenzará a salir sus frutos, las llamadas setas. Como se trata de un fruto apreciado y muy cotizado vamos a recordar las buenas prácticas de su recolección y de su consumo (puede ser mortal).

Debemos tener en cuenta:

Buen equipo para caminar, cesta de mimbre o similar y navaja.
Respetar el medioambiente, sin mover la zona superficial del suelo, no utilizar rastrillos ni elementos punzantes.

Las setas se cortan, no se arrancan ni se pisan.

Coger solo las que te vayas a comer y que conozcas perfectamente.

Si no eres experto e incluso siéndolo es muy difícil reconocer que tipo de seta es.

Si eres novato es conveniente ir acompañado por alguien experimentado.

Es muy importante una vez recolectadas su limpieza, no dejarlas en la cesta durante mucho tiempo.
La limpieza se suele hacer simplemente con un trapo húmedo o un chorrito de agua .

Algo que no se debe de hacer.

Si te intoxicas por ingestión de alguna de ellas, ir rápidamente al centro médico y si es posible llevar alguna prueba (fotográfica o material). Puedes llamar al Instituto de Toxicidad 91 562 04 20

No olvidar como complementos para el día de caza, el agua o bebidas isotónicas, así como frutos secos naturales de la zona (higos, bellotas, nueces, etc.) y/o época, o bien un buen bocata casero.

¡¡ OJOOO !!

Todas las setas se comen, pero algunas solo se comen una vez.

Todo el cuidado es poco, no abusemos de la confianza.

Suerte, salud y buena temporada... pronto saldránn...

La nueva temporada en peligro. SEQUÍA.

La temporada pasada fue mala por el retraso del agua, este año son ya bastantes meses sin lluvias, estamos a punto de tocar el inicio del otoño y la humedad reina por su ausencia, los suelos aún mantienen los pastos, secos de color ocre y las tierras agrietadas hablan con sus líneas quebradas abiertas gritan a las nubes que descarguen sus aguas… todo el Reino Fungi (hongos) está aletargado en el interior de las tierras, esperando el tan querido agua que resurjan sus frutos (setas) con sus diversos colores llamativos y camuflados, sus aromas penetrantes típicos del Reino .

Foto realizada en septiembre de 2011. Sólo observamos pasto y ellas secas.

En nuestra zona un año mas la temporada será dura y escasa, hemos visto la escasez de las aguas caídas (escasos litros desde abril) y viendo las predicciones meteorológicas … se aproximan tiempos difíciles, duros para tod@s. A todo ello se le suma las altas temperaturas y días de vientos.

Un grupo abundante de setas se encuentra asociadas a los árboles, ellos necesitan agua, si la escasea no se encontrarán bien , ni para su desarrollo ni para ayudar a desarrollar a sus amigos simbióticos o parásitos hongos.

De las primeras que salen tras las lluvias, Setas del chopo.

El cazador de setas y hongos deberá afinar la vista y aguzar el ingenio, observando los tiempos de lluvias para conseguir su preciada caza, le será poco fácil o lo que es lo mismo… bastante difícil.

Desde este modesto blog os deseo SALUD y BUENA temporada a tod@s

¿Futuro tratamientos contra la depresión?

Las drogas alucinógenas se habían utilizado durante siglos en prácticas religiosas y medicinales, actualmente tras los experimentos masivos con drogas químicas de los años 50 y 60, los estudios de estos compuestos están estrictamente regulados y restringidos, así y todo los neurocientíficos todavía desconocen cómo influye la psilocibina en la mente.
La psilocibina, el componente activo de las setas psicodélicas, podría ser paulatinamente introducida por vía intravenosa mientras reciben atención psicológica, apuntada a recordar experiencias felices y ayudar a pensar de manera positiva.

Los investigadores, el profesor David Nutt, junto con su colega Robin Carhart-Harris planean aplicar este tipo de terapia a pacientes que no responden a los medicamentos u otras técnicas modernas, informa el diario británico 'The Telegraph'

Les resultó sorprendente saber que la influencia de la psilocibina no aumenta la actividad del cerebro, sino, al revés, la inhibe. Las regiones del cerebro que experimentan la influencia de la psilocibina son responsables de procesar la información y de ponerla en orden. Los investigadores suponen, que cuando este sistema está inhibido por la droga, la persona percibe la existencia de manera surreal.

En otro estudio, que pronto se publicará en la revista 'The British Journal of Psychiatry', reveló que los compuestos químicos de los hongos alucinógenos potencian los recuerdos asociados con emociones positivas. El escaneo cerebral reveló que los recuerdos en las personas bajo la influencia de la sustancia eran muy reales y que aumentaban la actividad en las regiones del cerebro donde se procesa la información sensorial.

El ensayo clínico de la terapia con hongos alucinógenos podría pronto ser iniciado en Reino Unido.

Fuentes:

http://actualidad.rt.com/ciencia_y_tecnica/medicina_salud/issue_35258.html

http://www.theyarenews.com/2012/1/26/hongos-alucinogenos-para-tratar-depresion-1969.asp

Pestalotiopsis microspora. Comedor de plásticos.

Jóvenes del departamento de Biología Molecular y Bioquímica de la Universidad de Yale descubrieron en las selvas de Ecuador que este hongo denominado Pestalotiopsis microspora puede degradar plástico usándolo como fuente de alimento.

Los investigadores estudiantes encabezados por el profesor Scott Strobel hallaron a Pestalotiopsis con un apetito voraz, capaz de sobrevivir con una dieta basada en poliuretano. Varias especies de hongos pueden descomponer plásticos al menos parcialmente, pero Pestalotiopsis es el único que puede hacerlo sin presencia de oxígeno, algo fundamental para futuras aplicaciones en vertederos y basureros ya que el poliuretano, que se utiliza en la elaboración de fibras sintéticas, puede tardar cientos de años en descomponerse.

Vertedero incontrolado.

Jonathan Russell, por su parte, identificó las enzimas más eficientes en la descomposición de poliuretano, un plástico utilizado ampliamente en la elaboración de fibras sintéticas, piezas para aparatos electrónicos y espumas para aislamiento térmico. Russell observó un día que parte del plástico en uno de los llamados platos de Petri (utilizados para cultivos en el laboratorio) habían desaparecido.

Russell advierte que el descubrimiento de los estudiantes de Yale no es una solución mágica, sino un paso modesto hacia una meta importante.

"Este descubrimiento muestra que pueden suceder cosas maravillosas cuando alentamos la creatividad de los estudiantes", dijo Kaury Lucera, profesora del departamento de Biología Molecular de la Universidad de Yale.

Los resultados de este peculiar hallazgo fueron publicados en la revista científica ‘Applied and Environmental Microbiology’, comentando que el hongo es "una fuente prometedora de biodiversidad de la cual observar propiedades metabólicas útiles para la biorremediación".

Fuentes:

http://www.el-nacional.com/www/site/p_contenido.php?q=nodo%2F227636%2FBBC+Mundo%2FEstudiantes-descubren-un-hongo-que-degrada-pl%C3%A1stico

http://actualidad.rt.com/ciencia_y_tecnica/inventos/issue_35848.html

http://www.capitanplaneta.com/pestalotiopsis-microspora-hongo-que-descompone-el-plastico/

http://www.cubadebate.cu/noticias/2012/02/06/descubren-un-hongo-en-la-amazonia-que-devora-plastico/

Cordyceps sinensis.

Conocido también como Tochukaso, en japonés o bien Dong Chong Xia Cao, en chino cuyo significado es “insecto de invierno y hierba de verano”.

Muy reconocido por la Medicina Tradicional China donde dicen que tienen múltiples propiedades en el campo de la salud. Eran muy apreciado por los emperadores Chinos por sus propiedades reconstituyentes y medicinales, pues eran ellos los pocos que podían permitirse consumir estos hongos debido a su elevado precio.

Dicen ser un hongo muy especial ya que realmente es una "mezcla" de hongo y oruga.

Los pastores de la meseta de Qinghai en el Tibet observaban que los animales que comían este hongo tenían más vigor que el resto. Se puede encontrar entre los 3.500 y 6.000 metros de altura, dicen que solo salen en el Himalaya ¿mito?. Realmente nacen en otros lugares como Japón, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Australia, Canadá, Rusia, Italia, Kenya y Tanzania.

Cordyceps Sinensis: La viagra del Himalaya por raulespert

Los Cordyceps son fuentes de sustancias bioquímicas con interesantes propiedades biológicas y farmacológicas como la cordicepina (propiedades como un antitumorales, antifúngicas y antivirales).

El Instituto de Materia Medica de Beijing en uno de sus estudios con Cordyceps sinensis encontró mejoría de la función sexual en el 65.3% de los pacientes que tomaron este hongo y en otro ensayo clínico se demostró que el Cordyceps aumentaba la cuenta espermática. En un estudio con 123 ancianos tratados con este hongo mejoraron la impotencia en un 63%; la emisión de semen mejoró en un 67%. En las mujeres con disfunciones sexuales como la frigidez uno una mejoría en el 86% de los casos. Y en los casos estudiados con menstruación anormal o con un diagnostico de hipoleucorrea la mejoría fue del 100%.

Fuentes:

http://vivesana.blogspot.com/2011/01/cordyceps-sinensis-o-tochukaso-la.html

http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=1691

http://www.entrevolcanes.es/pdf/may-jun2010/Cordyceps.pdf

http://www.alliumherbal.com/es/articulos/44-resfriados-alergias-y-sistema-defensivo/325-el-hongo-cordyceps-sinensis.html

Representaciones de setas.

Tras el estudio de las pintadas rupestres postpaleolíticas de Selva Pascuala (Villar del Humo, Cuenca), y de la flora de su entorno, unos investigadores (Brian P. Akers, Juan Francisco Ruiz, Alan Piper and Carl A. P. Ruck ) reflejan sus hipótesis en la revista Economic Botany indican que aparecen representaciones de la Psilocybe hispanica en forma de estrañas pintadas alargadas es una especie que crece en regiones próximas, con efecto neurotrópicos, aparecen junto a un animal astado de posible efectos neurotrópicos es la primera referencia prehistórica de su uso.

"Si estamos en lo cierto" indican los investigadores "Esta hipótesis, se basa en las características de estas figuras en comparación con la morfología de dichas setas, a lo que se añade la analogía etnográfica y la teoría del chamanismo aplicada al arte rupestre".

Pinturas rupestres

"Las dos últimas figuras de una serie de trece poseen una morfología cambiante, con propiedades tanto de ser humano como de hongo. Este hecho, sumado a la presencia del hongo Psilocybe hispánica en el entorno nos ha permitido hacer esta interpretación", explicó a la BBC Juan Francisco Ruiz, miembro del grupo investigador y profesor de Prehistoria en la Universidad de Castilla- La Mancha

"Si algo tiene el universo de las pinturas rupestres es que no es unívoco, por lo que nunca se puede decir a ciencia cierta la significación de un dibujo, incluso aunque quede claro que se trata de un ciervo o un hombre", aclaró Ruiz.

Otra de las razones que apoyan la teoría sostenida por este grupo para hablar de la ingestión de sustancias neurotrópicas por parte de pobladores de la prehistoria en España es la presencia de animales de gran tamaño de entre los dibujados en el mural, animales con astas.

Mongi

Esta teoría supone la primera evidencia directa del posible uso ritual de Psilocybe en la Prehistoria europea.

La referencia más antigua de su uso a escala global parece ser que se encuentra en un mural en Argelia representando este tipo de setas alucinógenas con más de 7.000 años de antigüedad.