Hace 4 horas
Web extremeñas.
En estas Web os podéis recrear por el mundo micológico extremeño con presiosas fotografías y buenas descripciones, se divulga con entusiasmo el encanto del Reino Fungi. Pásate a visitarlos y aprenderás de estos espacios cibernéticos que lo hacen realidad.
Si pasas por aquí y deseas dar alguna sugerencía,
no dudes de apórtala.
no dudes de apórtala.
Es posible que falten mas web,
perdonen la ausencia.
perdonen la ausencia.
Proyecto interesante.
Os presento el Perfil en Facebook de Cultivar setas una solución contra el hambre.
Descripción de la empresa:
Si deseáis llegar a ver imágenes y comentarios podéis picar en la siguiente dirección:
Sitio web:
http://setasparatodos.net23.net/Descripción de la empresa:
Profesionales libres originales de Barcelona establecidos en la isla de Santa Lucia; que por sus inquietudes humanitarias y de forma desinteresada dedican su tiempo libre a la fundacion SETAS PARA TODOS. Luchar contra el hambre y la desnutrición en el Caribe es el objetivo principal. Mostrar a la población más desfavorecida que fácilmente pueden cultivar setas en su propia vivienda y beneficiarse de una fuente inagotable de nutrientes. Las SETAS SON UN MILAGRO DE LA NATURALEZA.
Misión:
Abrir GRANJAS ESCUELA basadas en el modelo Asiático.
Productos:
Principalmente el Hongo Ostra (girgola o Pleurotus Ostreatus), debido a sus magnificas propiedades nutricionales.
PROPIEDADES ALIMENTICIAS del HONGO OSTRA
GRASAS 1–2,2% (ácido oleico 56%, palmítico 16%, esteárico 24%) CARBOHIDRATOS 57,6 – 81,8% PROTEINAS 10,5 – 30,4 % VITAMINAS (por cada 100g) tiamina (4,8mg) riboflavina (4,7mg) niacina (108,7mg) ácido ascórbico (144mg) MINERALES (por cada 100g) potasio (3.793mg) fósforo (1.348mg) sodio (837mg).
Si deseáis llegar a ver imágenes y comentarios podéis picar en la siguiente dirección:
Algunos Dichos o Refranes.
“La seta de abril para mí, la de mayo para mi hermano y la de junio para ninguno”.
"En abril, setas mil, en mayo setas a carros;
las de abril para mí,
las de mayo para mi amo,
las de junio para ninguno".
"En abril, setas mil, y en mayo setas de sapo".
"Hongo de mayo, candela en la mano".
"Cuando en octubre llueve, el níscalo se mueve".
Los amores son como las setas,
que no sabe uno si son venenosas hasta que
ya las ha comido y es demasiado tarde.
Equinocio de primavera.
En la opinión de eruditos micólogos e historiadores las setas constituyeron uno de los primeros alimentos de la humanidad, debido a su relación con la naturaleza hoy es un gran día, las horas de luz y oscuridad están equiparadas, hay un equilibrio entre el interior y el exterior como todo cuando comienza.
Hoy sábado 20 de marzo del 2010 a las 17:32 horas -Tiempo Universal- (12:32pm Hora del Este de Estados Unidos) empieza a regir el signo de Aries y comienza oficialmente la primavera en el Hemisferio Norte y el otoño en el Hemisferio Sur.
Es día de plantar semillas o crear jardines mágicos, sembrando sus semillas o esquejes en una caja de madera, metal, o bien en el suelo, macetas,… donde la imaginación de.., atendiendo que sus propiedades después nos sean de utilidad. Esta es la forma de celebrar Ostara.
Por otro lado, la Pascua es la fiesta cristiana que celebra la victoria del dios de la luz (Jesús) sobre la oscuridad (muerte), lo que parece estar absolutamente encajado con las tradiciones paganas en esta estación.
http://www.esquinamagica.com/articulosombras.php?id1=2&id2=20&idar=293
http://condumios.blogspot.com/2009/03/setas-de-primavera.html
Hoy sábado 20 de marzo del 2010 a las 17:32 horas -Tiempo Universal- (12:32pm Hora del Este de Estados Unidos) empieza a regir el signo de Aries y comienza oficialmente la primavera en el Hemisferio Norte y el otoño en el Hemisferio Sur.
En primavera, el número y variedad de setas es muchísimo menor, pero con la notable ventaja de ser una estación tranquila, su riesgo…mmmm…, siempre latente en su recolección, es atenuado debido a la ausencia de ejemplares mortales, además de la poca presencia de variedades tóxicas, salvo la inocybe, fácilmente desechables para aquellos que la conocen..
Por otro lado, la Pascua es la fiesta cristiana que celebra la victoria del dios de la luz (Jesús) sobre la oscuridad (muerte), lo que parece estar absolutamente encajado con las tradiciones paganas en esta estación.
¡¡ Feliz Primavera !!
Fuentes:http://www.esquinamagica.com/articulosombras.php?id1=2&id2=20&idar=293
http://condumios.blogspot.com/2009/03/setas-de-primavera.html
Visión en 3 dimensiones.
Una de las técnicas empleadas para la visión en 3D es la de anaglifos, como es fácil de llevarla acabo os la presento en este Reino.
Para poder observar las imágenes debéis confeccionaros unas gafas de colores, rojo para el ojo izquierdo y azul para el derecho.
Podéis hacer la imagen mas grande picando en ella, colocaros las gafas y miráis a una distancia aproximada de 25 a 30 cms de la pantalla, una vez conseguido la visión del relieve moveros que estáis en su propio hábitat, sólo os falta el olor a naturaleza, a seta, a vida, a …
Se pueden hacer de forma artesanal con el PhotoShop y también se consigue hacer utilizando algún programa de la red de forma gratuita.
¡¡ Ánimo a retrataros y a verse en 3D !!
Para poder observar las imágenes debéis confeccionaros unas gafas de colores, rojo para el ojo izquierdo y azul para el derecho.
Esta técnica está basada en la visión estereoscópica, visualizando una imagen doble, ambas de colores complementarios, en este caso rojo y azul, fusionadas ambas y visualizadas con filtros rojo y azul, cada ojo observa su imagen, con lo cual la información que llega al celebro es la misma que la propia visión natural, dándonos por tanto la sensación de percepción del relieve.
Esta técnica puede ser empleada para muchas facetas de nuestra vida cotidiana, para ello necesitamos hacer dos fotografías cuyas tomas deben ser cercanas y los ejes ópticos de la cámara sensiblemente paralelos, una vez obtenidas las imágenes (izquierda y derecha) solo nos queda fundirlas y posteriormente filtrarles los colores, es decir quedarlas en rojo y azul o verde respectivamente.
¡¡ Ánimo a retrataros y a verse en 3D !!
Dos ambientes distintos, dos formas diferentes.
De la estrella de tierra (Astraeus hygrometricus ) se habló en la entrada anterior, ahora os presento una muestra de cómo predice el tiempo, bueno….. realmente lo que expresa realmente es la humedad ambiental.
Una imagen vale mas que miles de palabras.
La imagen de la izquierda ha estado al exterior mojándose estos días, abriéndose sus brazos,
sin embargo la imagen de la derecha sus brazos están cerrados ( ha estado en el interior de mi vivienda), ambiente mas seco estos días que en el exterior.
La naturaleza nos enseña, obsérvala
Curiosidades de la Estrella de tierra
La estrella de tierra llamada cientificamente como Astraeus hygrometricus tiene algunas curiosidades y entre ellas las que su nombre original nos indica.
Esta bella estrella sirve para predecir el tiempo, observando sus lacinias (brazos) se abren o cierran; si va a llover, las lacinias se abren para dejar su parte fértil al descubierto, así las gotas de lluvia choquen contra ella y sus esporas se dispersan. En cambio si el tiempo es seco, se cierran y protegen dicha parte.
Tiene otra curiosidad parecidas a los humanos, la dejamos para otra entrada.
Fuente:
http://ldelinas.blogspot.com/2008/10/101-curiosidades-de-las-seta-y-hongos_22.html
Las setas, alimento natural
Las setas es un alimento de bajo contenido calórico, pues contienen alto porcentaje en agua (20 calorías por cada 100 gramos). Por ello, se utilizan en algunas dietas para adelgazar, formando parte del llamado " choque ", es decir son el alimento básico durante uno o dos días dentro de la planificación semanal. Por este motivo, algunas dietas recomiendan estos alimentos para las personas obesas. Contiene gran cantidad de fibra favoreciendo el transito intestinal, por ello previene la aparición del estreñimiento, reduciendo la absorción del colesterol y de las toxinas.
Contienen ergosterol, una sustancia que se encuentra en los tejidos vegetales, se puede transformar en vitamina D. Por la acción del sol, el ergosterol se convierte en provitamina D2 y en el organismo, en concreto en el riñón es dónde se producen las formas activas de la vitamina D. Favorecen la absorción de calcio y fósforo, lo que contribuye a la MINERALIZACIÓN DE HUESOS Y DIENTES.
También tienen buenas cantidades de vitaminas del grupo B. Precisamente, destaca su aporte de vitaminas B2 y B3, además de ser fuente de algunos minerales como yodo, potasio y fósforo.
La vitamina B2 o riboflavina se relaciona con la PRODUCCIÓN DE ANTICUERPOS y de GLÓBULOS ROJOS, participa en la producción de energía y en el mantenimiento del tejido epitelial de las mucosas.
La vitamina B3 o niacina ayuda en el aprovechamiento de los hidratos de carbono, grasas y proteínas, en la producción de HORMONAS SEXUALES Y EN LA SÍNTESIS DE GLUCÓGENO, la principal reserva de energía en forma de hidratos de carbono en el hígado y en los músculos del organismo. Además, juega un papel importante en el crecimiento.
El yodo interviene en los procesos de crecimiento, además de ser un mineral indispensable para el BUEN FUNCIONAMIENTO DE LA GLÁNDULA TIROIDES, que regula el metabolismo.
También tienen propiedades medicinales, como ocurre con la setas shiitake, se debe principalmente a un componente llamado lentinano, un polisacárido que regenera y refuerza las defensas del organismo de forma sorprendente, sobre todo contra virus y células cancerígenas, sin olvidar al Ganoderma lucidum frecuente en nuestra tierras.
Bueno… buenoo… existen otras muchas, unas conocidas y otras en estudio, anda que espabilen.
Claro, todo esto no es en todas las setas, ALGUNAS SOLO SE COMEN UNA VEZ, cuidado amig@s.
Fuentes:
http://propiedadesalimentos.jaimaalkauzar.es/propiedades-nutritivas-de-las-setas.html
http://www.botanical-online.com/setas/medicinalssetas.html
http://www.directoalpaladar.com/ingredientes/propiedades-medicinales-de-las-setas-shiitake
Seta del chopo, Agrocybe aegerita
Contienen ergosterol, una sustancia que se encuentra en los tejidos vegetales, se puede transformar en vitamina D. Por la acción del sol, el ergosterol se convierte en provitamina D2 y en el organismo, en concreto en el riñón es dónde se producen las formas activas de la vitamina D. Favorecen la absorción de calcio y fósforo, lo que contribuye a la MINERALIZACIÓN DE HUESOS Y DIENTES.
También tienen buenas cantidades de vitaminas del grupo B. Precisamente, destaca su aporte de vitaminas B2 y B3, además de ser fuente de algunos minerales como yodo, potasio y fósforo.
La vitamina B2 o riboflavina se relaciona con la PRODUCCIÓN DE ANTICUERPOS y de GLÓBULOS ROJOS, participa en la producción de energía y en el mantenimiento del tejido epitelial de las mucosas.
La vitamina B3 o niacina ayuda en el aprovechamiento de los hidratos de carbono, grasas y proteínas, en la producción de HORMONAS SEXUALES Y EN LA SÍNTESIS DE GLUCÓGENO, la principal reserva de energía en forma de hidratos de carbono en el hígado y en los músculos del organismo. Además, juega un papel importante en el crecimiento.
El yodo interviene en los procesos de crecimiento, además de ser un mineral indispensable para el BUEN FUNCIONAMIENTO DE LA GLÁNDULA TIROIDES, que regula el metabolismo.
Boletus aereus, calabaza.
También tienen propiedades medicinales, como ocurre con la setas shiitake, se debe principalmente a un componente llamado lentinano, un polisacárido que regenera y refuerza las defensas del organismo de forma sorprendente, sobre todo contra virus y células cancerígenas, sin olvidar al Ganoderma lucidum frecuente en nuestra tierras.
Bueno… buenoo… existen otras muchas, unas conocidas y otras en estudio, anda que espabilen.
Claro, todo esto no es en todas las setas, ALGUNAS SOLO SE COMEN UNA VEZ, cuidado amig@s.
Fuentes:
http://propiedadesalimentos.jaimaalkauzar.es/propiedades-nutritivas-de-las-setas.html
http://www.botanical-online.com/setas/medicinalssetas.html
http://www.directoalpaladar.com/ingredientes/propiedades-medicinales-de-las-setas-shiitake
Esporas, hongos y setas
Los hongos no son setas. Los hongos son los seres vivos que las originan. Las setas realmente son el fruto que producen los hongos. No se les reconoce sexo masculino o femenino.
La reproducción de las setas siguen dos caminos:
Por un lado se dispersan las esporas (o semillas) del hongo por el aire, estas se originan en el extremo basal de las laminillas del sombrero, cuando el sombrero se abre las esporas caen desde sus laminillas a medida que van madurando, su goteo es continuo y dura los pocos días que vive la seta.. Por ello, se debe de llevar una cesta de mimbre en la recolección.
Realmente existe otra forma de reproducción que es el cultivo en casa o industrial, pero realmente hay pocas setas “domesticadas”, entre ellas tenemos el Pleurotus ostreatus , v Agrocybe aegerita, volvaria, etc..
http://www.gastrobotanica.com/n/92/setas-y-hongos
http://www.infoagro.com/forestales/setas.htm
La reproducción de las setas siguen dos caminos:
Por un lado se dispersan las esporas (o semillas) del hongo por el aire, estas se originan en el extremo basal de las laminillas del sombrero, cuando el sombrero se abre las esporas caen desde sus laminillas a medida que van madurando, su goteo es continuo y dura los pocos días que vive la seta.. Por ello, se debe de llevar una cesta de mimbre en la recolección.
Esporas tras varios días en un papel
Este fenómeno es fácil observarlo si colocamos el sombrero de una seta sobre un folio en blanco y lo retiramos un día después, veremos la imagen anterior o similar.
Esporas de Lepista nuda y agaricus arvensis.
En la otra forma de reproducción el hongo hace que sus frutos sean comestibles y atractivos (buen aroma), así los animales los ingieren y al acabar su digestión dispersan sus esporas a kilómetros de distancia de su origen. Tengamos en cuenta que los frutos de los hongos no siempre tienen forma de seta, como ocurre con las criadillas, las trufas, pedos de lobo, orejas de judas, etc.Realmente existe otra forma de reproducción que es el cultivo en casa o industrial, pero realmente hay pocas setas “domesticadas”, entre ellas tenemos el Pleurotus ostreatus , v Agrocybe aegerita, volvaria, etc..
Cultivo de seta en casa
Más información y fuente:http://www.gastrobotanica.com/n/92/setas-y-hongos
http://www.infoagro.com/forestales/setas.htm
Consérvalas después de temporada.
Según la zona las setas salen casi todo el año ( varían los géneros o familias), en nuestra tierra hay muchos meses que escasean o prácticamente son nulas por la fata de humedad con fuerte calor, por ello, debemos y tenemos que conservar estos manjares dados por la tierra para el disfrute y la salud, tanto por sus propiedades alimenticias como por su exquisitez a la hora de una buena comida.
Las setas una vez recolectadas rápidamente maduran, se pasan y se descomponen, sin poder aprovecharlas, por ello hay que recolectar sólo aquellas que vamos a consumir.Os presento varias forma de conservarlas, claro está que existen mas formas teniendo encuenta que "cada maestro tiene su librillo", por eso... si algunos de Vds. quiere comentar la forma de consérvalas aprovecha y aporta comentándolo y así podremos aprender tod@s juntos.
Secado por oreo y antes de comerlas hidratarlas o triturarlas.
También puedes secarlas en una superficie que absorba la humedad, utilizando un papel de periódico y colocándolas sobre él. El lugar donde las coloques, debe estar bien aireado y a la sombra, no olvides removerlas, cada dos o tres días, hasta que veas que se secan.
Setas trituradas o setas en polvo.
El polvo de setas puede ser utilizado como un rico condimento para arroces, carnes, salsas….
En aceite de oliva, preferiblemente Virgen y Extra como El Castúo.
En Guareña aceite El catúo el mas cojonúoo..... jejjeje
Así nos mantenemos, wenos, wenoss...
Una nueva especie de seta aparece en Don Benito.
Una nueva seta ha nacido en Don Benito, fue creada en el 2006, es algo mas pequeñas que aquellas que convivían con los dinosaurios. Como no tiene nombre se le vamos a poner, vamos a bautizarla.
Normalmente el nombre de la seta viene dado por dos nombre, el primero indica el Género y se escribe la primera letra con mayúscula, el segundo indica la especie y se escribe con minúscula, a veces se añade el nombre de los autores que descubrieron la especie por vez primera, o bien sus iniciales si es muy conocid@.
Pongamos antes un ejemplo. Lactarius deliciosus Fr.
(Fr. es el famoso micólogo sueco M. Fries (1794-1878), profesor de Botánica en Uppsala y dio nombre a muchas especies, en su obra Systema Mycologicum, se le apoda el padre de la sistemática, describió y clasificó unas 3000 especies.
Por ello, esta hermosa seta recibe el siguiente nombre:
Mas información del hallazgo en:
http://magobe09.blogspot.com/2009/11/piedra-flotante.html
Normalmente el nombre de la seta viene dado por dos nombre, el primero indica el Género y se escribe la primera letra con mayúscula, el segundo indica la especie y se escribe con minúscula, a veces se añade el nombre de los autores que descubrieron la especie por vez primera, o bien sus iniciales si es muy conocid@.
Pongamos antes un ejemplo. Lactarius deliciosus Fr.
(Fr. es el famoso micólogo sueco M. Fries (1794-1878), profesor de Botánica en Uppsala y dio nombre a muchas especies, en su obra Systema Mycologicum, se le apoda el padre de la sistemática, describió y clasificó unas 3000 especies.
Genero: Boletus
Especie: donbenitus
Autora del descubrimiento: magobe
Boletus donbenitus Ma
Boletus donbenitus Ma
Mas información del hallazgo en:
http://magobe09.blogspot.com/2009/11/piedra-flotante.html
Gracias Begoña por la cesión en mi blog de tan magnífica imagen. Gracias.
Denuncia
Somos muchos los amantes de la naturaleza, por ello debemos cuidarla y conservarla de foma natural.
¿Por qué aquellos que difrutan de ella cazando, pescando, paseando, etc..no intentan conservarla?
En una entrada anterior denuncie a los cazadores que no recogen sus cartuchos dejándolos en el suelo, ahora denuncio a los pescadores, en menos de 20 m de longitud en la orilla del río Guadiana observé bastantes resto de su afición.
Espero que esta entrada sirva para algo.
Documental de Canal + en YouTube.
Fragmento del documental Planeta Tierra, donde se puede ver como crecen estos pequeños seres en los bosques, publicado en YouTube por cosasdeserdio
Se ve en poco segundos como crecen desde su nacimiento hasta su muerte, maravilloso.
Guía Setas de Extremadura
Cuando salgas al campo si deseas identificar al otro mundo (REINO FUNGI) no olvides llevarte o tener en casa un libro de bolsillo, con el fin de poder determinarlas con mayor o menor dificultad.
Un gran amigo me dejó esta guía ¿coño?,¡ la primera y con errores de edición! Llevaba algún tiempo con el querer de este mundo y la sorpresa es que muchas setas me eran conocidas por la ayuda de otro libro “Setas de La Serena” publicado por un reciente amigo, Isidro Frutos Cuadrado y su colega Manuel Romero Gordillo.
Por ello, a aquellos locos que deseen entrar en este mundo de hadas, princesas, brujas, ….
Portada
Por ello, a aquellos locos que deseen entrar en este mundo de hadas, princesas, brujas, ….
Contraportada
Os aconsejo haceros de una guía, ayudaros del baúl de la red y haceros de un amigo a mano en mi caso fue Julio, alias “el mula” natural y residente en Mérida entonces trabajador de nuestro ambulatorio. Gracias a tod@s que sin interés difunden nuestro Reino.
Falsas creencias
Hay mucho escrito sobre las falsas creencias que se dan en algunos sitios sobre la comestibilidad de las setas, es cierto que algunas como las amanitas faloide sólo la comes una vez, por ello hay que tener mucho cuidado e ir preparado sabiendo que ejemplares recolectamos.
Os añado algunas creencias falsas:
No es cierto que las setas mordisqueadas por los conejos o los gusanos sean comestibles
No es cierto que las setas venenosas pierdan su toxicidad hirviéndolas y desechando el agua de cocción.
No es cierto el afirmar que todas las setas que crecen en los prados son comestibles.
No es cierto que las serpientes u otros animales al pasar junto a las setas las transformen en venenosas.
No es cierto que las setas venenosas ennegrezcan las cucharillas o monedas de plata.
No es cierto que todos los hongos que azulean al corte sean tóxicos.
La única forma de saber si una especie es tóxica o no, consiste en analizar todos sus caracteres morfológicos y en base a ellos determinar la especie.
Es frecuente también hablar si son buenas o malas, pues todas son buenas, tóxicas o no hacen su papel en la naturaleza.
Fuente:
http://www.azarrota.org/index.php?option=com_content&task=view&id=25&Itemid=49
Os añado algunas creencias falsas:
No es cierto que las setas mordisqueadas por los conejos o los gusanos sean comestibles
No es cierto que las setas venenosas pierdan su toxicidad hirviéndolas y desechando el agua de cocción.
No es cierto el afirmar que todas las setas que crecen en los prados son comestibles.
No es cierto que las serpientes u otros animales al pasar junto a las setas las transformen en venenosas.
No es cierto que las setas venenosas ennegrezcan las cucharillas o monedas de plata.
No es cierto que todos los hongos que azulean al corte sean tóxicos.
Es frecuente también hablar si son buenas o malas, pues todas son buenas, tóxicas o no hacen su papel en la naturaleza.
Fuente:
http://www.azarrota.org/index.php?option=com_content&task=view&id=25&Itemid=49
Algunos consejos en la recolección
Dos consejos a tener en cuenta al recolectar setas.
Coja sólo las setas que identifique sin dudas.
Las setas que no vaya a comer, déjelas, no las rompa ni las arranque.
Coja sólo las setas que identifique sin dudas.
Las setas que no vaya a comer, déjelas, no las rompa ni las arranque.
Hace unos días se me pusieron los dientes largos, me quedé asombrado al recibir en casa de mi madre una bolsa de estos hermosos agaricus campestris (champiñón silvestre), prácticamente no ha llovido nada…
Lluvias del día 13 septiembre, sólo quitaron el polvo
He puesto estos consejos por que la buena vecina de mi madre con la mejor intención del mundo recogió todos los que vio para que los identificara y de ser buenos, que disfrutara comiéndomelos. Pues bien, son buenos (se coman o no), eran comestibles, no están buenos, pues claro… estaban maduras las láminas, pues deben estar rosadas y no tan oscuras, lo que los hace indigestos y pueden producir diarreas y dolores fuertesde barriga.
De los dos consejos anteriores los agrupo en sólo uno.No cojas las setas que no vayas a comer, si quieres que las identifiquen coja sólo una, separándolas del resto.
Mirando al cielo al agua que espero
Las Hijas de la lluvia
Pero… ¿qué está pasando? No llueve, ¿se avecina algo?. Mirar los datos dado por Confederación Hidrográfica del Guadiana sobre el Pantano de Alange ... uffff...
"Enanitos de gorros de colores que tienen sangre de agua, porque son hijas de la lluvia"... Así, más poética que científicamente, definió las setas un injustamente olvidado escritor español, Wenceslao Fernández Flórez, en su novela `El bosque animado`.
Hijas de la lluvia... y del tibio sol de otoño, porque ha de llover y ha de escampar para que estos misteriosos seres salgan a la superficie del bosque, para alegría de quienes disfrutan yendo al monte con su cestita para recoger sus especies preferidas y de los más numerosos que no las buscan en el monte, sino en buenas tiendas del ramo o en las cartas de los restaurantes.
En Italia, en Francia, en España... apenas escampan las primeras lluvias otoñales, multitud de amantes de las setas se lanzan en su busca, silvestre -con cesto vacío- o urbana, con cartera llena.
Texto Por Caius Apicius Madrid, 25 oct 2001(EFE) en la web siguiente http://www.mundorecetas.com/eltema/148.htm
Texto Por Caius Apicius Madrid, 25 oct 2001(EFE) en la web siguiente http://www.mundorecetas.com/eltema/148.htm
Pero… ¿qué está pasando? No llueve, ¿se avecina algo?. Mirar los datos dado por Confederación Hidrográfica del Guadiana sobre el Pantano de Alange ... uffff...
Está sobre mínimos al 21 % y mirar la línea roja (año actual) bajando, así que ni setas ni na aunque algunos quieren centrales térmicass y refinería ¿ de dónde van a tomar el agua? ¡¡¡Qué horrorr!!!
Conservar setas secas e hidratarlas.
Una manera de conservar las setas es secándolas, hay varias formas de hacerlo, no quiero entrar en ello, si deseáis mas información os la puede proporcionar San Google, sin duda os pondrá al día.
Voy a presentaros mis fotos de la Oreja de judas cogida este otoño, en ellas observamos como quedó al secarse y como volvió a su estado natural tras ser hidratada con agua.
Voy a presentaros mis fotos de la Oreja de judas cogida este otoño, en ellas observamos como quedó al secarse y como volvió a su estado natural tras ser hidratada con agua.
Abajo vemos la comparativa (recien cortada y después de 6 meses) 
Pues eso... después de volver a su estado natural se pica en ensaladas y a comerlas, no es que estén buenisimas pero tienen muchas propiedades medicinales, entre ellas funciona como antibiótico natural y también se dice que es antitumoral, realmente está en estudió.
Materiales pesados. El Plomo.
El plomo es uno de los metales pesados más notorio. Proviene del mineral llamado galena. Es venenoso y su exposición resulta peligrosa.
Es preocupante el exceso de plomo encontrado en Coprinus comatus y Lepista nuda, el plomo es un metal peligroso especialmente para el desarrollo intelectual de los niños y la fertilidad de hombres y mujeres. Este metal se ha hecho hoy en día ubicuo debido a las emisiones de los motores de los coches que son precipitadas y captadas por el suelo mediante el agua de lluvia, está presente en casi cualquier ambiente, no sólo en zonas urbanas (aunque sí en mayor cantidad). Por lo tanto sólo se puede evitar su ingestión rechazando o moderando el consumo de estas especies captadoras que recuerdo que son Coprinus comatus, Lepista nuda y Agaricus macrosporus, que lo bioacumula todo el tío, el resto de especies estudiadas no sólo no acumulan plomo sino que lo excluyen de sus tejidos, apareciendo en éstos en menor cantidad que en el medio.
Dentro de nuestro reino funji el género agaricus aunque estén a varios kms., son las setas que más acumulan estos materiales pesados. Si están cerca de industrias (mercurio), campos tratados (los plaguicidas) o por estar cercanas a las carreteras (plomo) .
Algunos paisanos además de llenar los campos de plomo dejan tirados las sobras.
Algunos países (los de siempre) han empezado a prohibir o restringir la munición de caza y tiro deportivo de plomo, pues los perdigones que algunas aves ingieren inadvertidamente son responsables de la muerte por envenenamiento de millones de ellas cada año. Como sustitutos más válidos y menos problemáticos ambientalmente, han aparecido los de acero (de hecho, de hierro dulce) y los de estaño, aunque también los de bismuto, de tungsteno (wolframio) o de zinc.
Por favor, evitemos ensuciar el campo ........
Los hongos en Extremadura
Como la temporada setera ha finalizado y las lluvias han sido bastante escasas en los últimos meses, os quedo esta entrada para que podáis leer, ojear o simplemente ver fotografías, del buen libro editado por la Junta de Extremadura.
Fuente: www.extremambiente.es. Foto C. Gelpi, Entoloma lividum. Edita: Consejería de Agricultura y Medio Ambiente. Junta de Extremadura
Podéis bajarlo en pdf y difrutar de su interior.
Salud en el difrute a tod@s.
Psilocybe o seta de Dios
El psilocybe era conocido dentro de la cultura azteca bajo el nombre de "teonanácatl"— palabra formada a partir del náhuatl teó(ti) ("dios") y nanácatl ("seta" u "hongo")— lo que sería traducible como "Seta de Dios", si bien en algunas ocasiones se interpreta como "Carne de los Dioses". Este hongo ha sido usado tradicionalmente de manera ritual en América central desde hace al menos 2.000 años.
El nombre del género psilocybe proviene de los vocablos griegos "psilos" (pelado/desnudo) y "kube" (cabeza), que transformado al latín moderno adoptó la forma "psilocybe". Traducido literalmente significa "cabeza pelada" posiblemente por su apariencia.
Los componentes más psicoactivos que se encuentran en los hongos del género Psilocybe son la psilocibina y la psilocina, fue el investigador químico de Sandoz, Albert Hoffman, quien los aisló en 1958.
Debido a los componentes alucinógenos o psicoactivos han sido consumidos en rituales y ceremonias, en alguno de los cuales eran servidos con miel o chocolate.
A partir de la derrota de Hernán Cortes sobre los Aztecas en 1521, los europeos empezaron a prohibir el uso de los intoxicantes/embriagantes no alcohólicos, incluyendo los hongos sagrados, el uso de teonanácatl ("carne de dios").
A mediados del siglo XVI el sacerdote español Bernardino de Sahagún describió en su Códice Florentino el uso que los Aztecas daban a los hongos alucinógenos :
"Lo primero que comían en el festejo eran unos pequeños hongos de color negro los cuales llamaban nanacatl y que les producía embriaguez, alucinaciones e incluso lujuria; los comían después del amanecer... con miel; y cuando empezaban a notar los efectos comenzaban a bailar, algunos cantaban y otros lloraban (a mares)... cuando la embriaguez de los hongos se les pasaba se contaban las visiones que había tenido cada uno."
Las variedades que más le gustaba usar a los aztecas eran Psilocybe caerulescens y Psilocybe mexicana. Actualmente el Psilocybe cubensis es bastante popular por su facilidad para encontrarlo y cultivarlo.
El uso y consumo se ha revelado a lo largo de la historia tras el descubrimiento de motivos artísticos que señalan la presencia de un uso de estos hongos en culturas de diferente tiempo y lugar: Tassili (Argelia), Kerala (India) y la Europa Medieval.
Nos encontramos sin duda ante una de las sustancias visionarias que más ha influido en la cultura humana, y responsable para algunos de la génesis de las religiones.
Fuentes y mas información en:
Te puede herir la sensibilidad.
Ayer sali al campo y me lleve esta sorpresa, tal que no se me va de la mente y me he decidido a publicarla aquí, a pesar de que no venga al caso en este blog.
Este animal de compañia ha sufrido una dolorosa agonía
Vemos la cuerda arma del delito
¡ Descansa en Paz !
Todos somos animales unos mas racionales que otros, pero el autor de este crimen no es solo un animal irracional sino un asesino en potencia, un desaprensivo, un aprovechado, un mal educado, etc..
Espero que esta entrada sirva para algo y seguiremos aquí dentro de nuestro mundo fungi dándo calor a todos los visitantes.
El cornezuelo del centeno o Claviceps purpurea
Es cierto que muchos hongos o setas son tóxicos en la ingestión humana, unos producen toxicidades débiles y otros mortales. Cientos de miles de personas han fallecido a lo largo de la historia a causa de comer de hongos venenosos. El hongo que más muertes ha producido es sin duda alguna el Claviceps purpurea, antecedente del LSD también conocido como "cornezuelo de centeno".
Los primeros testimonios se remontan a la época de los asirios 600 años a.d.C., en la Edad Media causó decenas de miles de víctimas debido a la ingestión de pan preparado con harina de espigas parasitadas por este hongo. Esta ingestión provoca una enfermedad mortal llamada ergotismo, en aquellas fechas era conocida por varios nombres “fuego sagrado”, “mal de los ardientes”, “fuego infernal” o “fuego de San Antonio”. Este último es el mas conocido por ser las ordenes de San Antonio donde curaban y se refugiaban en la Edad Media las personas infectadas por este hongo.
Foto tomada en la siguiente dirección, obtenida a través del microscopio
Estas epidemias se extendieron por las regiones orientales de Francia, Rusia y Alemania, desde el siglo IX al XIV y en menor grado hasta el siglo XI, las consecuencias producidas llegó a dar mas temor que la propia lepra. Una de ellas muy conocida fue "la gangrena de los soloñeses" con 7 u 8.000 muertos
Las víctimas de esta enfermedad sufrían lo indecible, tenían alucinaciones terroríficas, sus piernas y brazos se volvían negros y poco después sobrevenía la gangrena. Dichas extremidades gangrenosas podían ser arrancadas del cuerpo sin que se presentara el menor sangrado.
Pero no todo es malo del conezuelo del centeno, durante mucho tiempo ha sido utilizado en médicina para el tratamiento de la hipotensión arterial, crisis de migraña, utilizado durante el parto por sus propiedades uterotónicas, etc.
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Wenas a tod@s........
Pensabais que me había caído y me había muerto, ehhhh?? jejejje, puess nooooooo,
Os explico, estaba en ese mundo irracional allá abajoo todos juntitos y entretenios, pero viendo lo que tenemos me vuelvo a mi Reino Fungi, este es otro mundo…..
Lepista nuda, pie azul
si me quieres acompañar no dudaré en enseñároslos y seguro que nos veremos de otra forma, de todos aprendemos, aquí no hay jefes, ni sabios, ni reglas, ni leyes, pero veréis had@s, duend@s, princes@s, maripos@s, ……. anda pasa y vez despacio pero camina, abre tus ojos y verás la diferencia de tu reino al nuestroo , disfrútalo sin prisas pero sin pausa, y no olvides, si dudas pregunta...
Macrolepiotas a gogo...
Llevo poco tiempo con el tema del seteo, había cogido algunas macrolepiotas estos años anteriores cuando me surgió la afición, pero este añoo uffffffff... me salen por las orejass. Las macrolepiotas realmente me abren y dilatan la pupila, son una de las setas que me llaman mas la atención, tanto por su tu tamaño como por su esplendor.
A continuación os presento dos series de macrolepiotas proceras, digo series por haber crecido en nuestra zonas dos veces, las primeras nacieron hace unos veinte días cuando comenzaron a madurar y completar su crecimiento muriendo y volviendo a su entorno, son algunas de las que aquí veis
Solo pille cuatros... pero de calidad en tamaño, otras las dejé en su habitat por ignorancia y abundacia.
Veis también dos platos de senderulas, agaricus campestris, niscalos, algún boletus y de paso madroños.
Cesta de la recogida del día 1 de Noviembre.
Conociendo el mato, lloviendo días después y viendo que volvían a salir, hoy domingo por la mañanita con el frequito de unas de las primeras heladas del año, me decidí a ir al mato pa llevar algo a los amigos al campo, pues nos ivamos a comer entre otras cosas, cochinillo al estilo granjeño. Aquí teneis algo que puede llevar y preparar a la plancha.
Nunca vi tantas....
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