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Las fotografías han sido tomadas en Guareña por el autor del blog.
La mayoría de los textos han sido sacados del baúl de la red.

Caza de setas.

El otoño es una de las épocas del año más agradable de disfrutar, comienzan las lluvias, aparecen nuevas sensaciones, …, empiezan los primeros fríos que nos invitan a combatirlo con un buen guiso de caza, acompañado de una buena copa de tinto de la tierra o esa rica cervecita.
El otoño es la mejor época del año para la caza; sobre todo si la lluvia ha sido buena al final del verano, las setas fruto del hongo serán abundante. No te quedarás sin caza.
Cuando salimos de caza de setas deberemos de tener algunas reglas básicas.
1.- Ser respetuoso con el medio, procuraremos no dejar huella de nuestro paso por él.
2.- Las setas se cazan, hay que buscarlas, descubrirlas, acecharlas y sorprenderlas.
3.- No arramplar con todas, dejar algunas, eso es matar por matar.
4.- No pisotear las setas tóxicas, también son buenas, no nos hacen daño.
5.- No te hagas el valiente y pruebes manjares sin conocerlos, te puede doler la barriga o dejar de cazar y criar enormes malvas.
6.- No uses rastrillos para cazarlas, eso es una repetidora que hace mucho daño, posiblemente no vuelvan a nacer.
7.- …….
8.-…..
…………………………………………………………………
1001…. Antes de emprender la cacería, tenemos que preservar una vieja tradición y encomendarnos a alguna deidad local de la naturaleza, un árbol centenario, una gran piedra en mitad de un prado, a la luna, etc…..A partir de aquí, …..Suerte cazador

La caza de setas no es fácil, son esquivas, se esconden enterrándose, se hacen invisibles camufladas en el terreno, no se dejan coger fácilmente. Debemos andar con la navaja afilada, el paso corto y la vista larga, sin perder puntada.
Nos invadirán por todos lados los olores otoñales, ruidos naturales, cantos, silencios, ….
Acabada la caza, empieza otra fiesta, hay que prepararlas ( el arte culinario es otro mundo) y para finalizar….mmmmm….. degustarlas, saborearlas.
Ya nos esperan, desean agua, llega el otoño.

4 comentarios:

Raffex dijo...

Ya estoy deseando que comience con fuerza la nueva tmporada para poder seguir tu blog, realmente es muy bueno.

TCR63 dijo...

Jooo Raffex por aquí parece que no quiere empezar me está recordando al año pasado, poca agua por estas fechas, luego a partir de noviembre muy bien. Parece que el domingo llueve, a ver cuanto...
Gracias por el piropo, espero poder seguir publicando con mas o menos ganas.

salud amigo

Raffex dijo...

Ya se van animando, el pasado viernes ya ví algunas aegeritas y ostreatus ,esto va...

TCR63 dijo...

Hola Raffex, el martes fuí a un lugar donde salen y nada.. pues ayer tarde me di una vuelta y plaffffff...joer..ya se habían pasado varios ramos, esto tiene buena señal pille también algún Boletus fragan..están ya saliendo, estas aguas y la bajada de temperatura con noches mas largas, mmm... acompañan, jejjeje.

si quieres puedes ver en mi faceboo algunas Agrocybe tengo algunas fotos http://www.facebook.com/photo.php?pid=1519596&id=1540056723

salud amigo