Estás en otro Reino, EL REINO FUNGI ¡¡¡ Descúbrelo !!!

Las fotografías han sido tomadas en Guareña por el autor del blog.
La mayoría de los textos han sido sacados del baúl de la red.

CURIOSIDADES. LA QUITINA

Las setas han sido consideradas como "vegetales" pero carecen de clorofila y, por lo tanto, son incapaces de sintetizar por sí solas las sustancias orgánicas que necesitan para vivir. Sus tejidos contienen quitina, una proteína ausente en los vegetales pero que está presente en las especies del reino animal, concretamente se encuentra en el caparazón de los insectos y también en los crustáceos. Por eso, la micología moderna ya no considera a las setas como vegetales y ha creado un nuevo reino denominado Fungi.
Las setas son la fructificación de un hongo y los hongos son el puente entre el reino vegetal y el animal. Las setas son hongos, pero que no todos los hongos son setas.

Cuando degustamos setas nos alimentamos de sustancia contenidas en los insectos y crustaceos, como la quitina aún en estudios de investigación.


Seta del Chopo(Agrocybe_Aegirita)

La quitina tiene un extenso abanico de aplicaciones que va desde los usos industriales y ambientales hasta su empleo en la medicina, con excelentes resultados en la cura de Diabetes, Colesterol y Triglicéridos altos, Hipertensión, Asma y afecciones de las vías respiratorias, Artritis y otras enfermedades reumáticas, enfermedades del Hígado, Disfunciones de la menopausia, Menstruaciones anormales, Ulcera péptica, Gastritis, Obesidad, Migraña, entre otras.
Muchas empresas de productos naturistas y dietéticos comercializan la quitina y sus derivados como el quitosán (Chitosán en inglés) como productos muy efectivos para evitar la obesidad ocasionada por la absorción de grasas.

En la actualidad la tendencia del mercado de los productos de quitina se dirige a su aplicación dietética y biomédica, pero en un futuro próximo se debería considerar la posibilidad de su utilización para el empaquetado de alimentos y otros productos, a fin de reducir de esta manera el volumen de desechos procedentes de envoltorios y favoreciendo la protección de la vida salvaje.

2 comentarios:

Anónimo dijo...

Quisiera hacer una observación espero no se moleste por ella y es que la quitina no es una proteína, es un polisacárido (carbohidrato) que es el segundo más abundante en el mundo después de la celulosa que tambièn es un polisacàrido

TCR dijo...

Hola Anónimo para nada me molestó y además cuando viene de alguien que se preocupa por el contenido, la verdad que yo no entiendo mucho de química orgánica y el contenido de las entradas son la gran mayoría tomados de la red, siento no haber puesto la fuente donde bajé, pronto intentaré hacer la corrección.
Muchas gracias anónimo.