Recomendaciones y Precauciones al recolectar.

Ayer comenzó el otoño, fecha de hongos. Hoy por finnn… ha llovido algo mas, en estas fechas otoñales  las noches se alargan y los días se acortan, lo que hace que la humedad permanezca mas  desarrollándose mejor sus micelios por el interior de la tierra.

Dentro de unos días comenzará a salir sus frutos, las llamadas setas. Como se trata de un fruto apreciado y muy cotizado vamos a recordar las buenas prácticas de su recolección y de su consumo (puede ser mortal).

 

Debemos tener en cuenta:

• Buen equipo para caminar, cesta de mimbre o similar y navaja.
• Respetar el medioambiente, sin mover la zona superficial del suelo, no utilizar rastrillos ni elementos punzantes.

• Las setas se cortan, no se arrancan ni se pisan.
 
• Coger solo las que te vayas a comer y que conozcas perfectamente.
 
• Si no eres experto e incluso siéndolo es muy difícil reconocer que tipo de seta es.
 
• Si eres novato es conveniente ir acompañado por alguien experimentado.
 
• Es muy importante una vez recolectadas su limpieza, no dejarlas en la cesta durante mucho tiempo.
• La limpieza se suele hacer simplemente con un trapo húmedo o un chorrito de agua .

Algo que no se debe de hacer. 

• Si te intoxicas por ingestión de alguna de ellas, ir rápidamente al centro médico y si es posible llevar alguna prueba (fotográfica o material). Puedes llamar al Instituto de Toxicidad 91 562 04 20

• No olvidar como complementos para el día de caza, el agua o bebidas isotónicas, así como frutos secos naturales de la zona (higos, bellotas, nueces, etc.) y/o época, o bien un buen bocata casero.
 

¡¡ OJOOO !!

Todas las setas se comen, pero algunas solo se comen una vez.

Todo el cuidado es poco, no abusemos de la confianza.

Suerte, salud y buena temporada... pronto saldránn...