Sitio web:
http://setasparatodos.net23.net/Descripción de la empresa:
Profesionales libres originales de Barcelona establecidos en la isla de Santa Lucia; que por sus inquietudes humanitarias y de forma desinteresada dedican su tiempo libre a la fundacion SETAS PARA TODOS. Luchar contra el hambre y la desnutrición en el Caribe es el objetivo principal. Mostrar a la población más desfavorecida que fácilmente pueden cultivar setas en su propia vivienda y beneficiarse de una fuente inagotable de nutrientes. Las SETAS SON UN MILAGRO DE LA NATURALEZA.
Misión:
Abrir GRANJAS ESCUELA basadas en el modelo Asiático.
Productos:
Principalmente el Hongo Ostra (girgola o Pleurotus Ostreatus), debido a sus magnificas propiedades nutricionales.
PROPIEDADES ALIMENTICIAS del HONGO OSTRA
GRASAS 1–2,2% (ácido oleico 56%, palmítico 16%, esteárico 24%) CARBOHIDRATOS 57,6 – 81,8% PROTEINAS 10,5 – 30,4 % VITAMINAS (por cada 100g) tiamina (4,8mg) riboflavina (4,7mg) niacina (108,7mg) ácido ascórbico (144mg) MINERALES (por cada 100g) potasio (3.793mg) fósforo (1.348mg) sodio (837mg).
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